Контент-план для кофейни на месяц: рубрики и частота

Контент-план для кофейни строится вокруг привычки. Человек выбирает кофейню не каждый раз заново: он находит «свою» и возвращается туда по утрам, в обед или по выходным. Соцсети кофейни нужны, чтобы привлечь новых людей из района и сделать так, чтобы постоянные гости чувствовали себя частью места. Отдельный ресторанный подход здесь не подходит: в кофейню приходят чаще и проще.

Кто ваши гости

Прежде чем расписывать рубрики, разберитесь, кто к вам ходит:

• Офисные сотрудники, которые берут кофе с собой по дороге на работу
• Студенты и фрилансеры, которые сидят с ноутбуком по несколько часов
• Друзья и пары, которые встречаются за десертом
• Любители кофе, которым важны зерно и способ приготовления
• Семьи с детьми по выходным

У каждой группы свои вопросы: можно ли быстро забрать заказ, есть ли розетки и Wi-Fi, какие десерты, есть ли альтернативное молоко, можно ли с коляской. Ответы на них — основа рубрик.

Рубрика «Кофе»

Для части аудитории кофе — увлечение. Расскажите, откуда зерно, чем отличаются способы заваривания, почему фильтр и эспрессо из одного зерна раскрываются по-разному, что такое обжарка. Пишите доступно: не все гости знают термины, и пост должен быть интересен и новичку. Новое зерно или сезонный напиток — хороший повод для короткого видео с бариста.

Рубрика «Бариста»

Люди за стойкой — главная причина возвращаться. Покажите бариста: как зовут, как пришёл в профессию, какой напиток советует попробовать. Видео латте-арта и приготовления напитков хорошо смотрят даже те, кто не пьёт кофе.

Рубрика «Утро и навынос»

Для многих кофеен утро — самое загруженное время. Покажите, как быстро готовится заказ, можно ли заказать заранее через Telegram или приложение, где оставить машину, есть ли окно выдачи. Сторис в 8 утра со свежей выпечкой работают как напоминание по дороге на работу.

Рубрика «Место»

Атмосфера, музыка, свет, уголки для работы и для разговора. Если у вас есть розетки, быстрый Wi-Fi и тихие столики — скажите об этом прямо: для студентов и фрилансеров это решающая информация. Если кофейня маленькая и не рассчитана на долгое сидение — тоже честно скажите, это избавит от разочарований.

Рубрика «Десерты и еда»

Выпечка, десерты, завтраки, сэндвичи. Свежие поступления дня, сезонные позиции, сочетания «напиток + десерт». Крупный план круассана в разрезе часто собирает больше реакций, чем любой пост о кофе.

Рубрика «Гости»

Отметки гостей, фото со стаканом на фоне вашей вывески, отзывы. Программа лояльности — если она есть — тоже часть этой рубрики: как получить бесплатный напиток, как работает карта, есть ли бонусы в приложении.

Пример плана на месяц

При трёх публикациях в неделю:

• Неделя 1: новое зерно, бариста недели, утренний навынос
• Неделя 2: сезонный напиток, уголок для работы, отзыв гостя
• Неделя 3: способ заваривания простыми словами, десерт недели, фото гостей
• Неделя 4: закулисье открытия утром, программа лояльности, итог месяца с любимым напитком гостей по опросу

Сторис каждый день: выпечка утром, вопрос о новом напитке, свободные места днём, атмосфера вечером.

Ошибки кофеен

• Лента из одинаковых стаканов с логотипом
• Термины без объяснений, которые отталкивают новичков
• Нет информации о времени работы, Wi-Fi, парковке
• Сезонный напиток анонсирован, но его уже нет в меню
• Сторис раз в неделю

Пересматривайте план раз в месяц: какие публикации приводят людей, которые потом отмечают кофейню, а какие просто собирают лайки. Если не хватает времени на регулярный контент, мы можем помочь его наладить.